Така че има толкова много и се наслаждава в диетата.

сотирани тиквички, Атина, Гърция

тиквичките са изобилен предмет в менютата – почти всяко меню на ресторанта разполага с някакъв вид тиквички. Гръцкият сорт тиквички е пухкав, сребрист. Този път те сервираха тези пикантни зеленчуци. Останахме в Имеровигли, един от градовете, облицоващи стените на Калдера. Гледките бяха спиращи дъха, ако са малко по -странни. Прекарахме четири дни в обиколката на острова-разговаряйки по стръмните пътеки за крака, туризъм, изследване и хранене! е фава – това е във всяко меню. Имахме го два пъти на ден, бяхме толкова пристрастени! Докато ние мислим за Fava като за уникален бобов бобови растения, Fava означава ястие от пюре с разцепен жълт грах, подправен с лук и зехтин. Купих местен сплит жълт грах, за да се прибера вкъщи и да усъвършенствам това ястие, така че останете в течение! С тази Атлантида се издига!

диви билки, Санторини, Гърция

Просто отидете на разходка навсякъде в Гърция и ще шпионирате диви билки, които се появяват в канавки, по пътеки и в областта. Лайка е навсякъде в Гърция – и това е основна лечебна билка, използвана в чайовете. Купих огромна чанта с прекрасна лайка за 1 долар евро!

Пълнени зеленчуци, Санторини, Гърция

Едно от любимите ми ястия в Санторини беше прости, пълнени зеленчуци. Цели чушки и домати, разцепени и пълни с прост ориз с доматен сос, развълнувани от зелени билки. Толкова проста и толкова вкусна!

Зеленчукова градина, Санторини, Гърция

Посетих местна кухненска градина в Санторини – проверете доматите и каперсите, растящи в пясъчната, суха почва. < /p>

Пълнен патладжан, Санторини, Гърция

Още едно от моите чудесни ястия в Санторини – Пътен патладжан – богат на карамелизиран лук, чушки, домати и билки.

Свежи краставици, Санторини, Гърция

Спряхме на местните стопани и купихме част от неговите стоки. Това са местните краставици, които растат навсякъде – и се появяват във всички местни ястия.

Зеленчуково ризото, Санторини, Гърция

Още едно от любимите ми ястия в Санторини: Зеленчуково ризото. За разлика от кремообразните, богати ризото в САЩ или Италия, този беше напълно на растителна основа и включваше прясна царевица, моркови, чушки и билки.

грозде на вино, Санторини, Гърция

грозде > Виното грозде в Санторини расте по начин, който отговаря на тяхната суха, гореща, ветровита среда. Те растат ниско до земята, а фермерите увиват лозите около основата на гроздовото растение, за да помогнат за подслон на гроздето от елементите. Те не се напояват – наистина на сутрешната роса за влага.

Дисплей на ресторанта, Санторини, Гърция

Кой може да каже „не“ на дисплей на ресторант по този начин? Всъщност, спряхме за обяд на това място!

Fresh Produce, Santorini, Greece

Няколко от ключовите съставки на гръцката кухня: тиквички, домати, патладжани

Гръцка салата (Sans Feta) Santorini, Greece

Моят любим обяд на растителна основа: Гръцка салата-минус сиренето на фета. Този имаше мариновани листа и каперси!

мама Тира, Санторини, Гърция

Насладихме се на обяд в този очарователен, традиционен ресторант, който включваше дисплеи на свежи, сезонни, местни съставки.

Трапезария в Чания, Крит

Първото ни хранене в Крит беше в това очарователно кафене в задна алея! Храната и обслужването бяха невероятни! Имам прекрасна салата и пълнени цветя от тиквички.

пшенична салата, Крит, Гърция

Едно от моите ястия в Крит беше обикновена салата от пшенично оранжево, включваща булгур, портокали, краставици, зехтин и червен пипер. Беше толкова свежо и вкусно!

Пълнени гроздови листа и цветя от тиквички, Крит, Гърция

Не можах да получа достатъчно от пълнените гроздови листа и цветя от тиквички в Крит. Те бяха пълни с обикновен ориз, билков смес. Можете лесно да си купите гроздови листа и цветя от тиквички на пазарите на фермерите на Крит. Това всеки ден за закуска: хляб за царевица (кръгът), ечемични пръчици, сушени маслини (невероятно!) И пресни домати. Това ми хареса с пресни плодове, мюсли и асортимент от местни ядки и семена.

маслинови дървета, Крит, Гърция

Имахме възможност да влезем в провинцията в Крит – И това са маслинови дървета, доколкото окото може да види. Никога не съм виждал толкова много маслинови дървета. Наистина, за всеки човек трябва да има 10 маслинови дървета. И те са напълно оставени на елементите – без напояване, суетене, просто прибиране на реколтата.

коза, Крит, Гърция

Козите са навсякъде в Крит. Всеки ъгъл, който обръщате, виждате да ги дърпате. Този беше особено възхитителен, защото имаше огромна медна камбана около гърлото! Можете да го видите до олеандър – което расте дива по целия Крит. , очарователен, исторически град Вамос (горещо го препоръчвам!). Спряхме в местна таверна и собственикът просто не ни позволи да си тръгнем! Той продължаваше да ни лекува с повече местни храни – дори и такива, за които не сме платили! Имах това невероятно ястие с боб, включващо бял широк боб в богат доматен бульон със зеленчуци и билки – сервиран с хрупкав хляб.

Салата, вамос, Крит, Гърция

Аз също имах също имах също this lovely Cretan, vegetable salad in the Vamos taverna—featuring chunks of tomatoes, bell pepper, onions, olives and the best olive oil I have ever tasted.

Greek Ratatouille, Meteora, Greece

Нашата крайна дестинация беше в Meteora, преди да се отправим обратно към Атина, за да хванем самолета си. Това е цитатът на невероятните, скални върхове, които се извисяват във въздуха и са дом на древни манастири. Изкачихме се до един – без дъх преживяване! Тази нощ се насладихме на прекрасно ядене, гледащо към върховете. Поръчах още едно класическо ястие: гръцки рататуй, в който бяха можете да проверите тук представени тиквички, домати, картофи, маслини, каперси и много билки и зехтин.

диня за десерт, метеора, Гърция

И след като приключихме с яденето, сървърът ни донесе десерт като безплатно лакомство – често случаят в Гърция; Получавате няколко допълнителни парчета храна в края на храненето си. Това е, което получихме – олицетворение на традиционната средиземноморска диета – Fresh Fruit!

Блог | Пътуване и фермерски обиколки Преглед на коментари. не се публикува. Необходимите полета са маркирани *

Запазете моето име, имейл и уебсайт в този браузър за следващия път, когато коментирам

5-те лични съвета на Шарън за ядене на растителни базирани 6 неща, които научих за средиземноморската диета в Гърция

Post Navigation

5-те лични съвета на Шарън за ядене на растителни 2 неща, които научих за средиземноморската диета в Гърция

Току-що се върнах от пътуване в Гърция със семейството си. Това беше толкова вълнуващо пътуване за мен, защото Гърция е епицентърът на средиземноморската диета – модел на диета, който е свързан с ползите за здравето наистина от древността, но доказано от учените през последните петдесет години. Надух се в средиземноморското хранене и открих, че това наистина е диета на растителна основа. Всъщност имах лесно да ям напълно растителна диета в Гърция. И беше вкусно!

Акрополът, Атина, Гърция

Започнахме пътуването си в Атина, посещавайки Акропола, който датира от 5000 г. пр. Н. Е. По едно време Акрополът беше заобиколен от морето, но сега гледа към оживения град Атина. Какво невероятно пътуване назад във времето.

Вегетарианска трапезария, Атина, Гърция

Вижте този вегетариански ресторант, който открих в Гърция! Наистина е лесно, защото знаците са на английски. Бихте си помислили, че сте били в Калифорния, четейки това меню!

Закуски на растителна основа, Атина, Гърция

Обичах закуската на бюфетите в хотелите в Гърция. В Атина нашият хотел предлагаше невероятна гама от храни, ориентирани към растения. Ето как изглеждаше чинията ми за закуска: хляб с ечемик, картофи, печен боб, домати, краставици, маслини (с стъблото!) И лешник.

horta, Атина, Гърция

Влюбен съм в кулинарната традиция на Хорта в Гърция. Бях чел за това и сега трябваше да го вкуся (почти всеки ден!). Хората все още се хранят за това диво зелено и повечето ресторанти го представят в менюто. Просто се къкри със зехтин и лимони. Толкова е богат и пикантен. Мога само да си представя хранителната стойност, която има! Това е редовна част от гръцката диета.

Taverna, Атина, Гърция

Първото ни хранене в Атина Гърция, представена Хорта, пълнени гроздови листа и салата от домати от краставица. Плюс местно вино и бира – на курс! Обичам небрежната обстановка и традиционната храна, сервирана в гръцки таверни, а хората са толкова невероятно хубави!

кафе, Атина, Гърция

Кафе традициите в Гърция вървят по линиите на Еспресо и пенисто ледено кафе през лятото. Плюс това, тази чаша кафе се сервираше с селски малък хляб – често срещано лакомство в Гърция.

пълнозърнест хляб, Атина, Гърция

Харесах разнообразието от пълнозърнести хлябове i enjoyed in Greece: whole wheat, lots of barley based breads, even corn-based breads.

Nuts for sale on the streets of Athens, Greece

Nuts are everywhere in Greece, because Те растат добре в този климат, излязъл от слънце. Този уличен продавач продаваше малки торбички с фъстъци, кашу, шам -фъстъци, тиквени семена и слънчогледови семена за 1 – 2 евро – сделка!

Продавач на плодове, Атина, Гърция

Продуктът Беше толкова прекрасен в Гърция. След като излезете от града – както ние – фермите са изобилни. Така че в диетата има толкова много достъпни и се радват. Погледнете тези прасковени праскови!

Печена царевица, Атина, Гърция

Видях това из цяла Атина – продавачи на стрийта, които просто пекат царевицата на котлона и хората я купиха, и се забива върху него. Колко готино е това? Това е като здравословна версия на царевичните кучета!

вино, Атина, Гърция

Местните вина в Гърция бяха истинско лакомство. Всеки регион, който посетихме, включваше вина от собствения си район. И цените не бяха много повече от бутилирана вода. Тези вина бяха прости, добри и вкусни на тероара-изпуснат почва, меки плодове и море В менютата – почти всяко меню на ресторанта разполага с някакъв вид тиквички. Гръцкият сорт тиквички е пухкав, сребрист. Този път те сервираха тези пикантни зеленчуци. Останахме в Имеровигли, един от градовете, облицоващи стените на Калдера. Гледките бяха спиращи дъха, ако са малко по -странни. Прекарахме четири дни в обиколката на острова-разговаряйки по стръмните пътеки за крака, туризъм, изследване и хранене! е фава – това е във всяко меню. Имахме го два пъти на ден, бяхме толкова пристрастени! Докато ние мислим за Fava като за уникален бобов бобови растения, Fava означава ястие от пюре с разцепен жълт грах, подправен с лук и зехтин. Купих местен сплит жълт грах, за да се прибера вкъщи и да усъвършенствам това ястие, така че останете в течение! С тази Атлантида се издига!

диви билки, Санторини, Гърция

Просто отидете на разходка навсякъде в Гърция и ще шпионирате диви билки, които се появяват в канавки, по пътеки и в областта. Лайка е навсякъде в Гърция – и това е основна лечебна билка, използвана в чайовете. Купих огромна чанта с прекрасна лайка за 1 долар евро!

Пълнени зеленчуци, Санторини, Гърция

Едно от любимите ми ястия в Санторини беше прости, пълнени зеленчуци. Цели чушки и домати, разцепени и пълни с прост ориз с доматен сос, развълнувани от зелени билки. Толкова проста и толкова вкусна!

Зеленчукова градина, Санторини, Гърция

Посетих местна кухненска градина в Санторини – проверете доматите и каперсите, растящи в пясъчната, суха почва. < /p>

Пълнен патладжан, Санторини, Гърция

Още едно от моите чудесни ястия в Санторини – Пътен патладжан – богат на карамелизиран лук, чушки, домати и билки.

Свежи краставици, Санторини, Гърция

Спряхме на местните стопани и купихме част от неговите стоки. Това са местните краставици, които растат навсякъде – и се появяват във всички местни ястия.

Зеленчуково ризото, Санторини, Гърция

Още едно от любимите ми ястия в Санторини: Зеленчуково ризото. За разлика от кремообразните, богати ризото в САЩ или Италия, този беше напълно на растителна основа и включваше прясна царевица, моркови, чушки и билки.

грозде на вино, Санторини, Гърция

грозде > Виното грозде в Санторини расте по начин, който отговаря на тяхната суха, гореща, ветровита среда. Те растат ниско до земята, а фермерите увиват лозите около основата на гроздовото растение, за да помогнат за подслон на гроздето от елементите. Те не се напояват – наистина на сутрешната роса за влага.

Дисплей на ресторанта, Санторини, Гърция

Кой може да каже „не“ на дисплей на ресторант по този начин? Всъщност, спряхме за обяд на това място!

Fresh Produce, Santorini, Greece

Няколко от ключовите съставки на гръцката кухня: тиквички, домати, патладжани

Гръцка салата (Sans Feta) Santorini, Greece

Моят любим обяд на растителна основа: Гръцка салата-минус сиренето на фета. Този имаше мариновани листа и каперси!

мама Тира, Санторини, Гърция

Насладихме се на обяд в този очарователен, традиционен ресторант, който включваше дисплеи на свежи, сезонни, местни съставки.

Трапезария в Чания, Крит

Първото ни хранене в Крит беше в това очарователно кафене в задна алея! Храната и обслужването бяха невероятни! Имам прекрасна салата и пълнени цветя от тиквички.

пшенична салата, Крит, Гърция

Едно от моите ястия в Крит беше обикновена салата от пшенично оранжево, включваща булгур, портокали, краставици, зехтин и червен пипер. Беше толкова свежо и вкусно!

Пълнени гроздови листа и цветя от тиквички, Крит, Гърция

Не можах да получа достатъчно от пълнените гроздови листа и цветя от тиквички в Крит. Те бяха пълни с обикновен ориз, билков смес. Можете лесно да си купите гроздови листа и цветя от тиквички на пазарите на фермерите на Крит. Това всеки ден за закуска: хляб за царевица (кръгът), ечемични пръчици, сушени маслини (невероятно!) И пресни домати. Това ми хареса с пресни плодове, мюсли и асортимент от местни ядки и семена.

маслинови дървета, Крит, Гърция

Имахме възможност да влезем в провинцията в Крит – И това са маслинови дървета, доколкото окото може да види. Никога не съм виждал толкова много маслинови дървета. Наистина, за всеки човек трябва да има 10 маслинови дървета. И те са напълно оставени на елементите – без напояване, суетене, просто прибиране на реколтата.

коза, Крит, Гърция

Козите са навсякъде в Крит. Всеки ъгъл, който обръщате, виждате да ги дърпате. Този беше особено възхитителен, защото имаше огромна медна камбана около гърлото! Можете да го видите до олеандър – което расте дива по целия Крит. , очарователен, исторически град Вамос (горещо го препоръчвам!). Спряхме в местна таверна и собственикът просто не ни позволи да си тръгнем! Той продължаваше да ни лекува с повече местни храни – дори и такива, за които не сме платили! Имах това невероятно ястие с боб, включващо бял широк боб в богат доматен бульон със зеленчуци и билки – сервиран с хрупкав хляб.