et colorants alimentaires synthétiques pour leur donner une couleur dorée.

J’ai donc regardé le fruit aller directement dans les ordures. Et je me suis irrité.

Ensuite, j’ai changé de vitesse. Je me suis approché du directeur de la cafétéria et je lui ai (très poliment) posé des questions sur le fruit. Était-il possible de servir à la place des pommes et des oranges en tranches? Non, elle a dit qu’elle n’avait pas le temps – et que les restes de fruits en tranches sur la ligne de service devraient être saccagés. J’ai compris. Mais que se passe-t-il si, ai-je demandé, quelqu’un avait coupé les fruits des enfants pour eux une fois qu’il l’avait pris? Et si je l’ai organisé moi-même – et cela n’a pas créé de travail supplémentaire pour elle ou les moniteurs de la cafétéria?

Et avec cela, les ninjas de fruits sont nés.

Le fruit Le programme Ninja est un programme de bien-être scolaire qui se compose d’un groupe de parents à l’école de mon fils. Nous tournons à tour de rôle autour de la cafétéria le matin, demandant aux enfants s’ils aimeraient avoir leurs fruits tranchés. Nous nous inscrivons à des quarts de 1-2 parents chaque matin, et nous utilisons une pièce séparée de la cafétéria pour couper les fruits (nous portons des gants de qualité alimentaire et livrons les fruits coupés aux enfants dans des plateaux en papier).

Les élèves adorent ça . Le premier matin de notre programme, j’ai regardé autour de la cafétéria et j’ai vu des enfants manger des oranges au lieu de les jeter. Lorsque des bananes sont servies, nous les ouvrons également sur demande (certains enfants comme les sandwichs entre les mini-crêpes). Et le matin, nous avons tranché des poires fraîches, un petit garçon est venu vers moi et a dit qu’il aimait sa poire – la première qu’il avait jamais mangée.

Qu’est-ce qui réussit? Les parents sont prêts à donner une demi-heure de leur temps le matin. Et un directeur et un personnel qui se soucient du bien-être et qui sont prêts à essayer quelque chose de nouveau.

Non, je n’arrêterai pas de déclamer. Parce que parfois, ça fait du bien. Mais transformer une réaction en une action – qui semble bien mieux.

est votre adolescente coincée dans ses habitudes alimentaires? N’abandonnez pas! Voici 10 conseils pour aider votre adolescent à manger difficile.

La consommation difficile n’est pas seulement quelque chose qui affecte les jeunes enfants – et je le dis par expérience personnelle. Je suis un ancien mangeur difficile, et je sais de première main que une alimentation extrêmement difficile peut éventuellement être embarrassante et tout simplement trop gênante, ce qui est une puissante motivation à changer (même si cela signifie des pas de bébé). Je suis un grand fan du livre pour aider votre enfant à manger extrêmement difficile et je le recommande souvent aux parents. Les auteurs ont un nouveau classeur intitulé Conquer Pury Eating pour les adolescents et les adultes et ils partagent leurs dix meilleurs conseils dans ce post. Si vous avez un adolescent difficile dans votre maison (ou si vous ou votre mari êtes des mangeurs difficiles), j’espère que ce conseil vous aidera.

Comment aider votre adolescent à manger difficile

par Katja Rowell et Jenny McGlothlin

ne vous inquiétez pas, ce n’est pas un autre article sur la fausse épiniste dans les brownies, l’appel des «arbres» de brocoli, une «règle de morsure» ou de la modélisation de l’alimentation saine! Vous avez probablement lu des dizaines de ces articles au fil des ans, un ou deux livres sur la façon dont les enfants français mangent tout, peut-être même a emmené votre enfant à l’alimentation des thérapies – mais votre adolescent est toujours coincé dans leurs modèles alimentaires. En tant que spécialistes de l’alimentation, la plupart des parents avec lesquels nous avons travaillé ont passé des années à agoniser et à élaborer des stratégies sur la façon d’aider leurs enfants à manger plus ou différents aliments. Au moment où leurs enfants sont adolescents, beaucoup ont abandonné et fournissent principalement une poignée d’aliments acceptés. «Nous avons décidé que notre relation était plus importante que les verts verdoyants, et rien de ce que nous avons essayé de toute façon.» Nous pensons que cette priorité de la relation avec votre adolescent est une bonne chose, mais cela ne signifie pas que tout espoir est perdu.

Bien que notre travail se concentre principalement sur l’aide aux parents de jeunes enfants avec une alimentation difficile, à partir de Typiquement à extrême, nous avons réalisé qu’il n’y avait pas beaucoup de ressources pour les adolescents qui veulent explorer des aliments plus ou différents; Nous avons donc écrit le classeur conquérant une alimentation difficile pour les adolescents et les adultes. Bien que votre adolescent prenne la direction de son alimentation, il existe des moyens de les parents puissent aider. Voici dix conseils pour aider votre adolescente à améliorer sa relation avec la nourriture, à soutenir son appétit, à répondre à l’anxiété, à se sentir autonome, à rester connecté et à apprendre à manger une variété plus large:

1. Considérez votre rôle comme plus de facilitation que «aider activement». Nous savons que l’article consiste à aider votre adolescent, mais la première consiste à réaliser que même une pression ou des encouragements subtils peut saper la confiance de votre adolescent. Si vous considérez ce que votre adolescent essaie d’accomplir et que vous pouvez fournir les pièces qui font fonctionner leur plan, vous facilitez et ne faites pas pression.

2. Aidez votre adolescent à se connecter à leur motivation. De nombreux adolescents ont peur de ne pas changer ou de se sentir désespérés car ils ont «échoué» une thérapie alimentaire ou essayé chaque «astuce» dans le livre. Parlez-leur loin des repas, s’ils sont réceptifs. Qu’est-ce que leur alimentation les dérange? Sentent-ils leurs limites alimentaires ce qu’ils peuvent faire? Veulent-ils aller au bal et ne pas commander le menu des enfants? Ce type de conversation peut ne pas pouvoir se produire avec vous pour le moment si vous avez eu beaucoup de conflits autour de la nourriture au fil des ans. Dans notre livre, nous permettons aux adolescents d’explorer ces questions de motivation et de leur histoire à leur propre rythme. Parfois, retirer les parents de l’équation Spurs progresse.

3. Écoutez votre adolescent s’il veut parler, respectez leur silence s’ils ne le font pas. Votre adolescent doit explorer ce processus à son propre temps et à sa manière. Aidez-les à remplir leur liste de préférences alimentaires (ils ne se souviennent peut-être pas «les aliments qu’ils mangeaient mais ne le font plus») ou s’ils demandent votre contribution, les sections de leur expérience alimentaire précoce dans les chapitres pour comprendre pourquoi ils mangent le comment ils le font. Essayez de ne pas être défensif. Nous savons que vous avez fait de votre mieux, et nous savons que l’alimentation difficile est compliquée et il existe de nombreux facteurs qui contribuent à la raison pour laquelle votre adolescent mange comme ils le font. Ils pourraient vous blâmer – c’est ce que les adolescents font souvent. Essayez de ne pas le prendre personnellement. Si vous êtes un lecteur régulier du blog Real Mom Nutrition, vous savez que ce que les parents font compte, mais ce n’est pas l’image entière.

4. Soyez bonne compagnie aux heures de repas. Si vous ne mangez pas ensemble, demandez-leur s’ils sont prêts à vous rejoindre aux heures de repas. S’ils disent «non», faites-leur savoir qu’ils sont les bienvenus pour vous rejoindre lorsqu’ils sont prêts. Essayez d’ignorer quoi ou combien ils mangent. Faites de la table des repas un endroit pour vous connecter. Essayez d’être disponible pour les repas de famille si votre adolescent est intéressé. Le petit-déjeuner peut être un excellent endroit pour commencer ou un déjeuner le week-end. Soyez clair qu’il n’y aura pas de pression pour manger des aliments, qu’il s’agit de partager des repas et de faire de la table un endroit où vous vous connectez et passez du temps ensemble. Et… trouvez des choses à faire ensemble qui n’ont rien à voir avec la nourriture. Les défis alimentaires peuvent éprouper la relation parent-enfant. Si les repas sont encore trop stressants, trouvez des choses à faire ensemble deux fois par semaine qui ne sont pas une question de nourriture – peut-être regarder un émission Netflix ou faire une promenade.

5. Demandez à votre adolescent d’offrir des suggestions pour la planification des achats et des repas. Mettez la liste sur le réfrigérateur ou un autre espace ouvert et laissez-les écrire dans ce qu’ils veulent. Essayez de ne pas réagir s’ils vous demandent d’acheter certains aliments, tels que des fruits en conserve si vous préférez frais. Demandez ce que votre adolescent pourrait aimer manger avec des pâtes par exemple. Peut-être passez une nuit de pâtes où les plats sont sur la table de style familial avec des pâtes simples, une sauce sur le côté, du parmesan et un ou deux choix de légumes ou de fruits. Essayez de mettre quelques choses sur la table qu’ils aiment. Reconnaissez qu’il y aura des déchets alimentaires. Ils pourraient vous demander d’acheter une boîte de craquelins et n’en manger que quelques-uns. Cela fait partie du processus. Veuillez essayer de ne pas les obtenir après avoir gaspillé de la nourriture. (Le chapitre 17 du livre explore l’idée de déchets alimentaires et comment le minimiser.)

6. Soutenez-les lorsqu’ils sont prêts à explorer. Cela pourrait signifier les emmener dans un cours de cuisine, payer un cours en ligne ou faire un voyage à la bibliothèque pour parcourir les livres de cuisine. Emmenez-les à Costco, Trader Joe ou votre épicier local pour essayer des échantillons pendant que vous magasinez. Restez disponible, mais en arrière-plan. “Je suis ici si vous voulez parler de quoi que ce soit.” Ne demandez pas après chaque voyage au magasin s’ils ont trouvé quelque chose qu’ils aimaient.

7. Faites attention à vos attentes. Votre adolescent a probablement eu du mal à manger depuis longtemps; La guérison de ces problèmes peut également prendre du temps. Certains jeunes font des progrès rapides, mais pour d’autres, cela peut prendre des semaines ou des mois. Leur demander tous les quelques jours s’ils ont essayé un nouvel aliment exercent une pression sur le processus et pourraient les rendre plus susceptibles de s’arrêter. Sachez également que les progrès précoces ne consistent pas à manger ces légumes verts à feuilles. Les progrès précoces peuvent être que votre adolescent prenait du temps pour manger des repas à intervalles réguliers, profitant des aliments acceptés plus et se sentant moins anxieux.

8. Reconnaissez que «sain» est bien plus que les légumes. Plusieurs chapitres de notre livre aident les adolescents à «récupérer» en bonne santé. La santé est une question de connexion et d’amour (la solitude a été liée à une mauvaise santé), à déplacer leur corps de manière agréable et à lutter contre le stress et l’anxiété. Avec tout l’accent mis sur les légumes et la nutrition, de nombreuses personnes manquent d’opportunités majeures pour avoir un réel impact sur leur santé. Aidez-les à poursuivre leurs intérêts ou à se connecter avec des opportunités de bénévolat. Aidez-les à rester connectés aux autres. Les adolescents pointilleux peuvent se sentir mal à l’aise à manger ou à des rassemblements sociaux où il y a de la nourriture. Une partie de cela peut signifier repousser les commentaires des autres, planifier un peu à l’avance à manger ou à des rassemblements sociaux, ou à apprendre à parler aux pairs pour répondre à leurs besoins.

9. Aidez votre adolescent à accéder à l’aide professionnelle si elle en a besoin. L’anxiété est très courante avec une alimentation persistante et extrêmement difficile. S’ils ont besoin d’aide avec l’anxiété, parlez avec eux et un conseiller scolaire ou un médecin. Il y a des livres et des ressources en ligne pour l’anxiété qui pourraient être ce dont ils ont besoin pour voir les progrès, ou les aider à accéder à un thérapeute si nécessaire. Plusieurs diététistes et thérapeutes des troubles de l’alimentation que nous connaissons travaillent à travers le classeur de travail difficile avec des clients et sur d’autres compétences.

Comment aider votre adolescent à manger difficile

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10. Donnez-leur des outils. Les adolescents travaillent sur l’indépendance. Nous avons écrit notre livre pour permettre aux adolescents et aux jeunes adultes de faire la paix avec la nourriture, de soutenir l’appétit et s’ils choisissent, élargissez la variété qu’ils mangent. Avec plus de 40 exercices et expériences, ce livre met le lecteur à contrôler le processus. Même soulever le sujet peut être délicat, et leur donner certainement un livre pourrait être accueilli par un roll, nous avons donc demandé à un thérapeute des troubles de l’alimentation de nous aider avec quelques conseils sur la façon de donner ce livre à votre adolescent.

En tant que parents, nous voulons ce qui est le mieux pour nos enfants, et nous le voulons le plus rapidement possible! Votre adolescent travaillera sur des sentiments ancrés et des préférences autour des aliments construits au fil des ans et des milliers d’expériences. Il n’est pas facile d’apporter des modifications. Vous devrez peut-être également examiner et aborder la façon dont vous interagissez avec votre adolescent autour de la nourriture. Si votre adolescent n’est pas prêt ou n’est pas intéressé à changer leur alimentation en ce moment, pensez à apprendre davantage et à garder cette porte ouverte. Le blog d’otage des repas et ce groupe de soutien aux parents Facebook privé sont idéaux pour les parents à la recherche de soutien, de compréhension et de ressources.

L’alimentation sélective est rarement une urgence. Accepter comment vos adolescents mangent maintenant et être ouvert à les aider de manière à s’identifier en cours de route À une mauvaise nutrition, ou l’anxiété a un impact sur leur capacité à effectuer des tâches pour adolescents typiques, veuillez trouver une aide supplémentaire. Le régime ou l’insatisfaction de l’image corporelle peut indiquer une alimentation plus grave. Commencez avec le il a dit médecin de votre adolescent ou contribuez à l’aide. Voici quelques ressources.

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Katja Rowell MD est un médecin de famille devenu spécialiste de l’alimentation de l’enfance relationnelle. Décrit comme «académique mais terre-à-terre», Rowell est un conférencier et blogueur populaire avec un intérêt particulier à aider les enfants avec une alimentation «extrême». Jenny McGothlin, MS, CCC / SLP, CLC est une orthophoniste spécialisée dans l’alimentation pour les nouveau-nés par le biais d’adolescents. Grâce à son programme d’alimentation, des ateliers pour les thérapeutes et de son écriture, McGlothlin éduque les parents et les prestataires sur les pratiques d’alimentation réactives. C’est le deuxième livre de Jenny et Katja ensemble. Leur premier est d’aider votre enfant à manger extrêmement difficile: un guide étape par étape pour surmonter les troubles sélectifs de l’alimentation, de l’aversion alimentaire et des troubles de l’alimentation. Divulgation: Ce message contient des liens d’affiliation Amazon. Je suis un participant au programme Amazon Services LLC Associates, un programme publicitaire d’affiliation conçu pour me fournir un moyen de gagner des frais en liant à Amazon.com et aux sites affiliés. Pensez à faire vos propres bagels faits maison doux et moelleux. Voici une recette de bagel facile étape par étape pour vous!

Quand je me dirige vers la porte de mon voyage d’épicerie hebdomadaire et appelle mes enfants “toutes les demandes de l’épicerie?” Leur réponse est souvent «Bagels!»

Mes deux garçons aiment les bagels. Mais quand je regarde la liste des ingrédients des bagels achetés en magasin, je vois beaucoup de choses que je n’aime pas. Comme les conservateurs. Et les colorants alimentaires synthétiques pour leur donner une couleur dorée.

comment faire des bagels dans votre machine à pain

donc quand j’ai vu une photo de bagels faits maison sur la page Facebook de mon ami Priscilla, j’ai demandé la recette. Elle ne se souvient pas exactement où elle a obtenu la recette, mais a dit qu’elle avait fait quelques ajustements. Je l’ai essayé plusieurs fois et j’ai fait quelques ajustements. Priscilla a dit que j’étais invité à partager la recette du bagel ici avec vous. J’ai fait ces bagels plusieurs fois, et chaque fois ils se sont avérés super. J’espère que vous leur donnerez aussi un essai!

blé entier sans pétrir

Ajouter du sucre et de la levure à 1/2 tasse d’eau tiède, remuer et laisser reposer pendant cinq minutes.

Mélanger la farine et le sel dedans un grand bol. Faites un puits au centre et versez le mélange de levure au centre.

Mélanger à la main et continuez à ajouter plus d’eau tiède jusqu’à ce que la pâte se rassemble. Il sera un peu hirsute et sera humide mais pas humide.

Tournez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique, travaillant en farine de la surface (environ 6-7 minutes ). La pâte doit être ferme et raide. Badigeonner un bol avec de l’huile d’olive et tourner la pâte dans le bol pour enrober. Couvrir le bol avec un torchon humide et laissez-le monter dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’il soit doublé, entre 1 et 2 heures (j’utilise le tour n ° 3 de cette liste lorsque j’ai besoin de pâte pour monter). Pointez la pâte et laissez-la reposer pendant 10 minutes.

Divisez la pâte en huit pièces. Façonnez chaque pièce en un tour. Enrober votre doigt dans la farine et appuyez votre doigt dans le centre de chaque boule de pâte pour former un anneau, en étirant les anneaux pour former une forme de bagel. (Vous verrez que mes bagels ne sont pas parfaitement ronds, c’est comme ça que je roule.) Couvrir les formes de bagel avec un torchon humide et les laisser reposer pendant 10 minutes.

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